Steigende Produktion und Arbeitsleistung in Wirtschaft und Betrieben hängen nicht nur von den technischen Errungenschaften unseres Jahrhunderts ab, sondern stehen letzten Endes mit der Leistungskraft des einzelnen Arbeitnehmers selbst in engstem Zusammenhang. Wird viel geleistet, so wird auch viel verdient; dies aber gibt wiederum erst die Möglichkeit vermehrten Wohlstandes und besserer Lebensgestaltung.Die daraus resultierende Lebensfreude erleichtert uns sicher die Arbeit. Voraussetzung hierfür aber ist unsere Gesundheit, und sie zu erhalten muß daher unser erstes Streben sein.Dem
Die älteste bisher bekannte Rezeptsammlung der Welt, die auf zweiseitig beschriebenen Ton- tätelchen in sumerischer Keilschrift rund ein Dutzend Verordnungen aufweist, wurde bei Nippur im Irak gefunden. Sie stammt ungefähr aus dem Jahre 4000 v. Chr. und führt neben anderen Grundstoffen auch die Milch an, womit bewiesen ist, daß also vor rund 6000 Jahren dieselbe sicher nicht nur ein Nahrungsmittel darstellte, sondern ihr auch im Rahmen der da-, maligen medizinischen Erkenntnisse besonders wertvolle Eigenschaften zuerkannt wurden.Der modernen Zeit jedoch blieb es Vorbehalten, die
