Immer ein Höhepunkt im Jahreszyklus: die Präsentation der Kollektion von Michaela und Gerhard Kracher. Die Kollektion aus dem ganz großen Süßweinjahr 2008 umfasst zwölf Positionen, korrekt 50:50 verteilt auf "Zwischen den Seen" (Stahltank) und "Nouvelle Vague" (Barrique).
Nr. 1 Scheurebe ZdS: Dunkles Gold, wunderbar mineralische Nase, Grapefruit, Schwarzbrot, Biskuit, kräftige Säure balanciert die Süße von 162 g/l.
Nr. 2 Welschriesling ZdS: Ruhig im Duft, Quitte, am Gaumen Zuckerwatte, konzentrierte Süße, etwas Orangenblüte, langes Finish.
Nr. 3 Rosenmuskateller ZdS: Helle Zwiebelschale, feinste Blütenwürze, geschliffene Frucht am Gaumen, elegant.
Nr. 4 Rosenmuskateller NV: Intensiver im Duft als der "Bruder", deutlich neues Holz plus Jasmin, Früchtetee, Hibiskus, tabakig im Abgang.
Nr. 5 Muskat Ottonel ZdS: Warme Brotrinde, Akazienhonig, seidig fett, die Sorte spielt sich am Gaumen wunderbar frei, wirkt extrem frisch.
Nr. 6 Grande Cuvée NV: 30 % CH und 70 % WR. Beeindruckt mit starken Röstnoten hinter der vielschichtigen Frucht, Mango, Ananas am Gaumen, gepfefferte Schokolade, salzig, lang.
Nr. 7 Zweigelt NV: Bräunliches Rosé, deutlich rotweinig, auch im Mund feinstes Tanningerüst, Glühweinnoten, Hagebutten, von hochfeinem Holz ergänzt.
Nr. 8 Chardonnay NV: Sattes Gold, strahlender Duft, Gewürznelke und geröstete Haselnüsse, perfekter Holzeinsatz und perfekte Proportionen. Einer der Stars der Kollektion.
Nr. 9 Welschriesling ZdS: Der nächste Paukenschlag: Bratapfel und kühle Minze im Duft, Pfirsich, Honigmelone, gelber, süßer Paprika, attraktive Säure.
Nr. 10 Traminer NV: Beeindruckende Nase: florale Noten, Menthol, rauchig, im Mund ausufernd süß und trotzdem lebendig wirkend.
Nr. 11 Scheurebe ZdS: Was für eine Strahlkraft schon im Duft! Maracuja, Mango, reinsttönig, die ganze süße Pracht von reifer, fester Säure getragen. Großartig!
Nr. 12 Chardonnay NV: Das süße Ende! 372 g Zuckerrest! Kardamom, Nougat, versteckte Eichenwürze, lineare Powerfrucht, ungewöhnlich kompakt. Ein Süßer für die Ewigkeit.
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