Frisch, fröhlich und rotweißrot

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Reinhold Forobosko

Der heurige Jungwein könnte etwas salzig schmecken. Das sind die Tränen unserer Winzer, die ob der Erntemenge Trauer plus nasse Augen tragen. 50 und mehr Prozent weniger Ertrag (im Vergleich zur auch nicht gerade jubelerregenden Menge des Vorjahres). Gilt für das Burgenland und Niederösterreich, die Steiermark ist mit einem blauen Auge von ca. minus zehn Prozent davonkommen. Nichts zu rütteln gibt's an der Qualität - unsere Weinhauer haben jeden auch noch so sonnenlosen und verregneten Jahrgang im Griff.

Der "Junge Österreicher" hat sich jedenfalls einen fixen Platz im Terminplan des Feintrinkers erobert. Ehe uns komplexe, strukturierte, feurige, schmelzige Weingranaten in den kalten Wintermonate Kraft und Wärme spenden, wird noch ein Zwischensprint eingelegt. Frech, frisch, fröhlich, spritzig - der Junge Österreicher ist da! Ob er nun aus den Leitsorten Grüner Veltliner und Zweigelt gekeltert wird oder aus den klassischen Jungweinsorten Welschriesling, Rivaner, Muskat Ottonel oder dem Blauen Portugieser - der Vorbote der aktuellen Ernte wird Jahr für Jahr heiß erwartet und kalt getrunken. Alle Jungen plus junge Kunst spielt's am 8. 11. im Wiener MAK, Stubenring 5. Von 18 bis 22 Uhr. Abendeintritt 12 Euro. Vorverkauf 10 Euro.

Verbilligter Eintrittsbon:

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www.österreichwein.at/jungwein

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1953

Heimischer Weinbau und sein Qualiiäissireben

Der österreichische Weinbau ist im Begriff, sich durch seinen Reichtum an Qualitätssorten Weltgeltung zu verschaffen. Und dies trotz seiner wirtschaftlichen Notlage.Wer einmal durch die Wachau, durch das Kamptal oder über die „Weinstraße“, durch das Südbahn-Weinbaugebiet gekommen ist, wer die lockenden Weinrieden rund um Wien durchwandert hat oder über die „Brünner Straße“ nach Poysdorf und dem verträumten Falkenstein gefahren ist, der kann die Bedeutung des Weinbaues besonders in Niederösterreich, wo sogar ein Landesviertel nach dem Wein benannt ist, ermessen. Im Burgen-1 a

2005

Junge Helden

"Sattes Strohgelb, etwas Kohlensäure, viel frische Frucht schon im Duft, am Gaumen schlank, süffig, mach Lust auf mehr!" Erraten, wir haben einen österreichischen Jungwein im Glas. Jeder Schluck ein Antidepressivum in Zeiten der tiefstehenden Sonne.Seit 10 Jahren wird nun bereits - immer zeitig im November - junger heimischer Wein auf die Flasche gezogen, die Antwort der heimischen Winzer auf Beaujolais nouveau und italienischen Novello. Und diese Antwort fiel kräftig aus, Umsatzrückgänge für außerösterreichischen Jungwein waren die Folge. Innerhalb der Jungweinmarken spielt

2007

Bio Logisch

Der Bio-Zug rattert mit zunehmender Geschwindigkeit durch die Rieden Österreichs. Und (fast) jeder Weinhauer will da noch schnell mit, und wenn's nur am Trittbrett ist! Große Weingüter, bekannte Namen vom Schlage eines Sepp Moser oder Fred Loimer sind mitten in der Umstellung oder haben diese schon hinter sich. Eine durchaus gesunde Entwicklung in einer Weinwelt, die zunehmend geprägt ist von industrieller Produktion, Aromazusätzen, Farbstoffen, Tannin in Pulverform, konzentrierten oder verwässerten weinähnlichen Safterln. Trotzdem Vorsicht - Biowein ist nur dann echt, wenn er aus einem

2009

Neues vom Wein

20 Jahre Opus EximiumOb ein Wein mit diesem Namen am Markt reüssieren würde? Und ob er seinem Titel gerecht werden würde, nämlich ein „außergewöhnliches Werk“ mit Steherqualitäten zu sein? Jedenfalls waren wir vor 20 Jahren voll der Zweifel, als uns Engelbert Gesellmann den ersten „Opus Eximium“ unter die Nase hielt. Eine aktuelle Bestandsaufnahme aller bis dato erzeugten Weinwerke überzeugte den ehedem kritischen Gaumen nachhaltig. Deutlich schmeckbar auch die Austrifizierung des Opus Eximium: bestand die Cuvée von Engelbert Gesellman anfänglich noch aus Cabernet Sauvignon

Hurra – ein Junger!

Endlich ist er da - der österreichische Jungwein! Frisch, fruchtig, leichtfüßig, oft mit Säurebiss. Genau der Stoff, der die kurzen, grauen Tage anständig aufhellt. Meistens schnappt man sich diesen Jüngling als Aperitif. Nicht zu unterschätzen ist jedoch die höchst empfehlenswerte Variante, den Primeurwein als Speisenbegleiter einzusetzen. Was da soeben den Mund des Autors wässert: gebratene Kastanien, Brettljause, feiner Schinken von Reh und Hirsch, zur Gans könnte es ein (leicht gekühler) Roter sein.Warum verdrängt der Österreicher den Beaujolais nouveau ins Eck der

2011

Sankt Martins junger Freund

Am strengsten sind ja bekanntlich die Steirer. Da gibt’s den Junker erst am Mittwoch vor Martini. Für alle, die nicht warten wollen, sei bereits jetzt auf den Vorgeschmack des neuen Jahrgangs hingewiesen. Der Primus Pannonikus ist ja bereits gefüllt und auch die niederösterreichischen Kollegen haben die frühen Weißwein-Sorten wie den Rivaner oder Welschriesling schon in der Flasche.Es muss aber nicht beim fruchtig-spritzigen Weißen aus NÖ bleiben: Als besonderen Einstieg in den "heurigen“ Wein (der viel verspricht!) kredenzen schließlich die acht "Burgundermacher“ in der

2014

Kontrolle, bitte! Wie wird 2014?

Hat Franz Landauer-Gisperg eine Wahrnehmungsstörung? Behauptet der Tattendorfer Winzer doch, "wir konnten sehr gute Qualitäten ernten". Wo 2014 ja so verregnet war, dass sich - weiter südlich im steirischen Ratsch - bei Alois Gross "selbst Oma Maria, die mehrere Jahrzehnte im Detail parat hat, an kein vergleichbares Wein-Jahr erinnern kann". Aber auch hier landeten "in den Lesetrögen nur Trauben guter Qualität, deren Säfte niedrigere Alkoholwerte und doch konzentrierte Fruchtaromen verraten".Von Gebiet zu Gebiet (Nässe-Stau kennt das schottrige Steinfeld eben weit weniger als

von

Reinhold Forobosko

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