Pannobile - Stolz auf Holz

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Ja, auf ihren Umgang mit dem kleinen Holz (=Barrique) können sich die Pannobile-Winzer einiges einbilden. Als neues Mitglied grüßt Claus Preisinger - sein Erstlingswerk ruht allerdings noch im Faß. Zwischenzeitlich ein Schluck vom "Paradigma": rotbeeriger Duft, Hauch Cassis, am Gaumen feine Röstis, einiges Volumen.

Retour zu den Pannobiles, zuerst zur weißen Serie.

Achs

Definitiv einer der besten Weißen des Landes. Frucht mit Strahlkraft, saftig, tief, hochelegant, perfekter Holzeinsatz.

Beck

Blasses Stroh, minzig, sehr eng, attraktive, chlorophyllige Noten, am Gaumen kommt das toasting durch, rauchiges, extraktsüßes finish.

Gsellmann & Gsellmann

Direkte, feinblumige Nase, leichte Würze auch am Gaumen, dezent holzunterlegt, Hauch Bitterl am Gaumen.

Leitner

Helles Bronze, nach frischer Ananas, ausgesprochen saftig, sehr überzeugend im Trinkfluss, wirkt trotz der opulenten Frucht schlank.

Nittnaus

Kommt ganz kräftig daher, ein Anklang an Menthol im Duft, zeigt eine kräftige Struktur, breitet sich am Gaumen aus, ausgesprochen langer Abgang.

Serie Pannobile rot

Achs

Strahlendes Rubin, Waldhimbeer, bezwingend frisch im Duft, am Gaumen schön kompakt, noch ziemlich rau im finish.

Beck

Schwarzrot, noch verhalten, erinnert ins seiner Strenge an jungen Bordeaux, Fruchtschliff und festes, dabei weiches Tannin. Sehr gut!

Gsellmann & Gsellman

Dunkles Rubingranat, Röstkaramel, satte Powerfrucht, kräftige Würze, noch sehr hart.

Heinrich

Tiefschwarz, unglaublich tiefe Waldbeerenfrucht im Duft, pinotig, samtig am Gaumen, dazu körniger, reifer Gerbstoff. Wunderbar!

Leitner

Nuancenreiche Nase, tiefe (positive) Fassnote, Senfkörner, gute Textur, reiche Frucht, aber zur Zeit noch ziemlich bitter. Abwarten!

Nittnaus

Da kommt Freude auf! Freundliche, weiche Nase, Rumtopf und Kurpflaumen, am Gaumen noch kantig, aber mit viel Kraft und Lagerpotenzial ausgestattet.

Pittnauer

Ein Chamäleon im Duft: einmal kommt eine jodige Note durch, dann wieder himbeerig wie pinot noir, am Gaumen feine Röstnoten und reiche Frucht.

Renner

Farblich der hellste im flight, nuancenreicher Duft nach Dill und Oliven, im Mund dann weiche, üppige Textur, vom Gerbstoff perfekt im Griff gehalten.

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