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Gehirn

Das Gehirn deckt seinen Energiebedarf fast ausschließlich durch Glukose. Eine Unterzuckerung wird dem Gehirn über Botenstoffe gemeldet, die Folge: Hungergefühle machen sich breit.

Darm

Im Gegensatz zu anderen Kohlehydraten muss Zucker nicht erst durch Enzyme gespalten werden. Über den Darm gelangt er sofort ins Blut und sorgt somit für den raschen "Zucker-Kick".

Leber

Die Leber verarbeitet Energieträger aus der Nahrung. Fruchtzucker (Fructose) zum Beispiel wird fast nur in der Leber abgebaut. Diabetes gilt als Risikofaktor für die Entwicklung einer Fettleber.

Blut

Der Blutzuckerspiegel wird durch das Hormon Insulin aus der Bauchspeicheldrüse kontrolliert. Bei Menschen mit Typ-2-Diabetes kann das Insulin seine Wirkung nicht mehr voll entfalten.

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