Feuilleton

Plädoyer für den Stammtisch

Noch 1975 gab's in Österreich nahezu 18.000 Wirtshäuser, heute sind's nicht einmal mehr 13.000. Dafür hat sich die Zahl der Imbißstuben und Würstelstände in diesem Zeitraum - mit rund 12.500 Betrieben - beinahe verdoppelt. In unseren schnellen Zeiten haben viele nur mehr Zeit fürs Fast-Food. Wir sind eben alle Kinder unserer Zeit - im Streß, gehetzt, in Eile. Trotzdem lohnt es, sich auf die Suche zu machen nach den "echten" Wirtshäusern.Um zumindest ab und zu dort einzukehren und sich gleich daheim zu fühlen, beim ersten Schritt über die Schwelle. Um persönlich zu werden: Das