Die Anpassung der landwirtschaftlichen Erzeugung an die Absatzmöglichkeiten im In- und Ausland ist eine der vordringlichen Aufgaben der Landwirtschaft und der Agrarpolitik. In diesem Sinne ist seit 1967 eine Umstellung vom Weizen- auf den Futtergetreidebau und von der Milch- auf die Fleischproduktion im Gange. In der Steiermark spielt der Brotgetreidebau für den Markt keine große Rolle, um so mehr aber der Futtergetreidebau für die ausgedehnte Rinder-, Schweine- und Geflügelmast. Das marktrichtige Verhalten der steirischen Bauernschaft hat diese naturbedingte Ausrichtung der Produktion
