Das Fladenbrot wird unter freiem Himmel selbst gebacken, frisches Gemüse kommt von den eigenen Feldern, Mehl, Hülsenfrüchte, getrocknetes Fleisch und Schafskäse in Olivenöl lagern in den Vorratskellern: Das südlibanesische SOS-Kinderdorf SFERAI/SAIDA übersteht auch die harten Tage der israelischen Invasion.
