Die Eßgewohnheiten beeinflussen nicht nur Gewicht und Gesundheit der
Österreicher, sondern auch die Einkommenssituation der Bauern und
damit das Aussehen der Kulturlandschaft unseres Landes.
Die Diskussion um die Zukunft der Landwirtschaft hat eine Viel- zahl von Aspekten. Einer davon ist die Frage nach dem Verständnis des Menschen für seinen Lebens- raum. Wenn im Nachstehenden der Begriff Ökologie verwendet wird, soll klargestellt sein, daß damit nicht nur die wissenschaftliche Be- schreibung der Wechselwirkungen zwischenFauna, Flora und Lebens- raum verstanden wird, sondern auch eine solche der Aktivitäten des Menschen. Der Mensch ist Teil des Lebensraumes Erde und kann daher gar nicht gesondert betrach- tet werden.Die Inangriffnahme landwirt- schaftlicher