Malender Koch der Pariser Boheme
Bekannt ist Henri Toulouse-Lautrec als Künstler. Weniger bekannt ist, daß er auch Kochkünstler war, der sich für enge Freunde hinter den Herd stellte.
Bekannt ist Henri Toulouse-Lautrec als Künstler. Weniger bekannt ist, daß er auch Kochkünstler war, der sich für enge Freunde hinter den Herd stellte.
Nach Claude Monet, Georges Sand, Marcel Proust und Colette ist der neue Band der Serie „Zu Gast bei …“‘dem Maler Henri de Toulouse-Lautrec gewidmet.
Seine Bilder aus der Welt der Artistik, der Erotik, des Tanzes, der „Mitternachtskultur“ waren antwortender Reflex auf die Träume der Pariser Gesellschaft des Fin de siede. Unablässig beobachtete der Maler die Menschen, ihre Gesten und Ausdrücke, wozu er als Gastgeber, Organisator „be-rauschender“ Feste und Vernissagen im Umkreis der „Revue Blanche“ besonders gut Gelegenheit hatte. Toulouse- Lautrec entwickelte als Sproß einer reichen und exzentrischen Fa
milie früh Sinn für gutes Essen.
Für Freunde und Modelle war sein Atelier immer offen. Er kochte, offerierte Cocktails und arrangierte phantasievoll intime Soupers, wenn seine Gäste sich an seine „Verhaltensregeln“ hielten, etwa erst einen guten Cocktail zu trinken, um dann ein Bild richtig einschätzen zu können.
Seine ausgefallenen Getränke- kompositionen sowie seine Lieblingsgerichte sind in einem Rezeptteil zusammengefaßt und laden zum Ausprobieren ein.
