Buchtipps des Monats

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Das neue Standardwerk zur WIENER KÜCHE

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Das neue Standardwerk zur WIENER KÜCHE

Als Urgestein der Wiener Gastroszene machte sich Adi Bittermann einen Namen und setzt nun mehr denn je auf regionale Schmankerl. Gemeinsam mit Renate Wagner verrät er, wie Wiener Küche auch heute leicht und einfach nachzukochen ist. Die Kochanleitungen sind klar und übersichtlich abgefasst und daher auch für Hobbyköche aller Geschicklichkeitsstufen leicht nachzuvollziehen. Ein unentbehrlicher Ratgeber der guten Hausmannsküche.

Adi Bittermann ·Renate Wagner-Wittula DIE WIENER KÜCHE Die 300 besten Rezepte

416 Seiten, 19 x 24,5 cm Hardcover mit SU, zahlr. Farbabb.€ 34,99 ·ISBN: 978-3-85431-558-2

PICHLER VERLAG

Seit die Sterneküche die Linsen entdeckt hat, gehört ihr Schattendasein der Vergangenheit an. Sie werden kreativ und phantasievoll eingesetzt, finden Verwendung in feinen Vorspeisen und werden mit Fisch und Fleisch kombiniert. Sie sind Bestandteil köstlicher Salate und raffinierter Suppen - und krönen sogar jedes Dessertbuffet. Dieses Buch vereint die schönsten Rezepte.

Achim Schwekendiek · Barbara Lutterbeck LINSEN Das Kochbuch

160 Seiten, 17,5 x 27 cm Hardcover mit SU, zahlr. Farbabb.€ 24,99 ·ISBN: 978-3-99011-038-6 EDITION STYRIA

Der Südtiroler Landeshauptmann Luis Durnwalder ist ein europäisches Phänomen. An der historischen Schnittstelle zwischen germanischem und romanischem Sprachund Kulturraum verkörpert er das Erfolgsmodell der Südtiroler Autonomie. Seine bereits fünfte Amtsperiode beruht wiederum auf rund 100.000 Vorzugsstimmen. Durnwalder gibt der Vision vom Europa der Regionen ein Gesicht. Ein Landesvater mit Strahlkraft weit über die Grenzen hinaus.

Peter Plaikner LUIS DURNWALDER Der Südtiroler und Europäer

208 Seiten, 13,5 x 21,5 cm Hardcover mit SU, mit zahlr. Farbbildern€ 19,99 ·ISBN: 978-3-222-13347-3

STYRIA PREMIUM

Nationalratspräsidentin Barbara Prammer zieht Zwischenbilanz über ihr bisheriges politisches Leben. Entlang ihrer Biografie beschreibt sie ihre Erfahrungen und Begegnungen. Zugleich zieht Prammer Schlüsse. Sie gibt neue Antworten auf alte, immer gültige Fragen. Allen voran jene, wie Gerechtigkeit in der Gesellschaft hergestellt werden kann. Nicht zuletzt stellt sich Prammer der Frage, vor welchen Herausforderungen die Sozialdemokratie steht.

Barbara Prammer "WER DAS ZIEL NICHT KENNT, WIRD DEN WEG NICHT FINDEN" Neue Antworten auf alte Fragen

240 Seiten, 13,5 x 21,5 cm Hardcover mit SU, durchg. Farbe€ 24,99 ·ISBN: 978-3-222-13332-9

STYRIA PREMIUM

Was Sie immer schon über die Welt der Farbstudenten wissen wollten -hier finden Sie es. Die blutigen Bräuche, eigenwilligen Geheimzeichen und seltsamen Symbole - ausgeführt von "Füxen", Burschen und "Alten Herren" - sind ein Produkt des gewaltbereiten politischen 19. Jahrhunderts. Und wie steht es um den religiösen, politischen und gesellschaftlichen Einfluss heute? In diesem faszinierenden Politthriller ist nichts erfunden , sondern alles Teil der realen Welt, mitten unter uns.

Hans Magenschab DIE GEHEIMEN DRAHTZIEHER Macht und Einfluss der Studentenverbindungen

304 Seiten, 13,5 x 21,5 cm Hardcover mit SU, Farbabb. und SW-Abbildungen€ 24,99 ·ISBN: 978-3-222-13344-2

STYRIA PREMIUM

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2009

Buchtipp des Monats!

Das Opus magnum des Hermann Nitsch eine Gesamtschau von Kunst und ExistenzIn seinem dritten Versuch einer Theorie des Orgien Mysterien Theaters analysiert Hermann Nitsch die vielfältigen Aspekte des Seins im Hinblick auf eine in jeder Beziehung intensiv gelebten Existenz. Was bedeutet es zu sein, was die vollkommene Intensität des Lebens? Nicht nach richtig und falsch fragt er und nicht nach gesellschaftlich relevant, erlaubt oder verboten, sondern ausschließlich danach, worin die Intensität des Existierens besteht. Nitsch setzt sich in diesem Zusammenhang sowohl mit den Philosophen des

Buchtipp des Monats!

Weihnachten in alter ZeitDieses stimmungsvoll-nostalgische Lesebuch begibt sich auf die Spur des Weihnachtsfests im alten Österreich, es versammelt Hinweise aus Erinnerungen und Reiseberichten, es nimmt den Leser mit in die Welt der bäuerlichen Wohnstuben und bürgerlichen Salons und versammelt Geschichten und Berichte aus längst versunkener Zeit. Es berichtet von den ersten Christbäumen in den österreichischen Ländern, von Weihnachtseinkäufen und uraltem Brauchtum und lässt so den einzigartigen Reiz des Fests von anno dazumal noch einmal lebendig werden. Eine an Entdeckungen reiche

2010

Buchtipps des Monats!

Wenn eine eine Reise tut, dann kann sie sich was kochenGewöhnliche Reisesouvenirs sind Andrea Farthofers Sache nicht. In ihrem Gepäck befinden sich 1.000 Rezeptideen und 15.000 Fotos von ihrer neunmonatigen Weltreise. Eine Auswahl daraus stellt sie in "Genussvoll um die Welt" vor. Zwischen Strand und Dschungel, Großstadtmetropolen und kleinen Inseln hat die Autorin unzählige Inspirationen fürs Kochen gefunden. Um alle Sinne anzuregen, stellt sie Land und Leute ihrer Destinationen vor, schildert Begegnungen und Erlebnisse und gibt jede Menge Tipps für passende Dekoration, Bücher, Filme

Buchtipps des Monats

Hommage an den Maler und Gourmet Claude MonetIm berühmten gelben Salon seines Hauses und in dem Garten mit den Seerosenteichen bewirteten die Monets unzählige Gäste. Claire Joyes gibt in diesem Buch Einblick in die private Welt des Malers und präsentiert 180 Lieblingsrezepte Monets aus seinen sechs Carnets de cuisine, die noch heute in Familien-besitz sind. Diese kulinarische Biografie ist weit mehr als (auch) ein Kochbuch. Der Leser lernt die vielfältigen Tafelgenüsse der Familie kennen.Claire Joyes ZU GAST BEI MONET Der große Impressioniest als Gourmet Aus dem Französischen von

Buchtipps des Moanats

Zu Gast in der Welt von Tausendundeiner NachtDie Kochkunst des Vorderen Orients ist unvergleichlich. Schon die Vorspeisen - Mezze -zeigen, welch kulinarische Raffinessen Generationen kunstfertiger Köche geschaffen haben: vom eingelegten Gemüse, über gebackenen Ziegenkäse, Petersiliensalat bis hin zu Fleischbällchen-Spießen und gefüllten Auberginen. Mit diesem Buch tritt der Leser eine kulinarische Vergnügungsreise an und lernt die Küche einer Region kennen, die sich als Schmelztiegel verschiedener Kulturen ihren vielfältigen und kosmopolitischen Charakter bewahrt hat. 130 Rezepte aus

2011

Buchtipps des Monats

Lehrerinnen und Lehrer berichten hautnah über ihren SchulalltagLehrerinnen und Lehrer bringen ihre Sor gen und Nöte, ihre Probleme und Herausforderungen auf den Punkt: Wie erleben sie ihren Berufsalltag? Wie gehen sie damit um, in den Klassenzimmern täglich mit Aggressionen und Disziplinlosigkeit konfrontiert zu werden? Was bedeutet es für sie, in zunehmendem Maße der Kritik der Öffentlichkeit ausgesetzt zu sein? Die psychische Belastung ist hoch, die gesellschaftliche Anerkennung vergleichsweise gering. Auf der anderen Seite gibt es auch von Erfolgserlebnissen zu berichten. Geschichten,

Buchtipps des Monatd

Mythen, Legenden und Klischees auf dem PrüfstandW ar Maria Theresia tatsächlich eine liebevolle Mutter? War der Herzog von Reichstadt wirklich einsam und isoliert am Wiener Hof? War Kaiser Ferdinand I. debil und fuhr Erzherzogin Sophie mit dem jungen Kaiserpaar sogar in die Flitterwochen? Flirtete Kaiserin Elisabeth mit ihrem Reitlehrer und wie arm starb Kaiser Karl I.? Katrin Unterreiner geht dem Wahrheitsgehalt dieser und vieler weiterer Fragen rund um die Habsburger auf den Grund. Sie hinterfragt die bekanntesten Klischees und stellt sie der historischen Realität gegenüber. Zahlreiche

Buchtipps des Monats

Ein Reisebuch der besonderen ArtV or 150 Jahren entstand der Staat Italien. Doch jenseits aller Nationalstaatlichkeit ist Italien geprägt von den Landschaften und den Düften, den Erzählungen und den Menschen. Es gibt so vieles zu erzählen, abseits der touristischen Trampelpfade, jenseits der touristischen Klischees. Die Autorin geht ganz eigene Wege, verbindet Vergangenheit und Gegenwart, lässt Menschen zu Wort kommen, die ihre Heimat lieben. Es ist ein Buch der Harmonie, der Sehnsucht nach dem Schönen und Besonderen. Nach Bella Arcadia.Christina Höfferer BELLA ARCADIA Das Italien der

Buchtipps des Monats

Begegnung mit dem legendären Sehnsuchtsort W er immer in österreichisch-ungarischen Landen an Fernweh litt und vom Süden träumte, dachte an Abbazia (Opatija). Man schwärmte von seinem milden Klima und dem exklusiven Publikum, man promenierte am Strandweg nach Lovrana und dinierte im "Kronprinzessin Stephanie"; die Erste Gesellschaft der Monarchie feierte hier ihre letzte Erfüllung. Einfühlsam porträtiert Johannes Sachslehner dieses "Juwel" am Quarnero, er schildert den Aufstieg Abbazias von der kleinen "klimatischen Winterstation" der k. k. priv. Südbahngesellschaft zum mondänen

2012

Buchtipss des Monats

DIE SCHÖNSTEN GEDICHTE KOMMEN AUS DEM HERZEN

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