17 Jahre ist es nun schon wieder her, dass man den SALON ÖSTERREICHISCHER WEIN eingerichtet hat. Die damaligen Ziele sind auch heute noch gültig: unbekannten Winzern sollte ebenso auf die nationale Weinbühne geholfen werden, wie etablierten, hochreputierten Weinhauern. Und das in ganz Österreich! Bleiben wir gleich dabei - so wie bisher begibt sich der SALON auf Tournee:
Graz (7./8. September), Velden (14./15. September), Innsbruck (21./22. September), Baden (28./29. September), Salzburg (5./6. Oktober), Bregenz (12./13. Oktober) und schließlich Linz (19./20. Oktober). Never change a winning team - also treffen sich die Weinbeißer wieder in der glitzernden Welt der Casinos Austria. Und verfügen hoffentlich über anständige Kostkraft - 200 Weine wollen degustiert werden. Wir empfehlen nachdrücklich, den Kostmarathon an zwei Tagen zu absolvieren. Der kräftige Veltliner Käferberg von Bründlmayer, der hochelegante Sauvignon Sulz von Gross, der feinwürzige Heiligenstein Veltliner von Hirsch, von Bernhard Ott der mächtige 2003er "Der Ott" , von Fritz Wieninger der burgundische Chardonnay Select 2002... sie alle bitten zum Vergleich mit den interessantesten newcomern zwischen Illmitz und Retz.
Sowohl zu Vor- und Nachbereitung, als auch für zwischendurch empfiehlt sich die Lektüre des SALON-Buches, das in allen Trafiken um bescheidene e 5,- erhältlich ist.
