Herkunftspioniere füllen 10. Jahrgang

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Aus Winzer-Sicht lebt selbst das Leidenschafts- und Genussprodukt Wein vom Verkauf. Insofern war es ein erfreulicher Geburtstagsbefund, dass "mit dem Herkunftsmarketing eine Höher-Positionierung gelungen ist“. So pointiert analysierte Weinmarketing-Geschäftsführer Mag. Willi Klinger die mittlerweile zehnjährige Geschichte der regionaltypischen österreichischen DAC-Weine. 2002 hatte der schlafende Gigant unter den Weinregionen, das Weinviertel, mit der Schärfung seines Profils begonnen.

Seit Anbeginn ist Roman Pfaffl Obmann des regionalen Weinkomitees. Zum Jubiläum erinnert er sich an den "luftleeren Raum“, in dem Österreichs erster DAC startete. Viele kleine Betriebe mussten gewonnen und überzeugt werden, dass trotz dem Bekenntnis zu einer Sorte, dem "pfeffrigen“ Veltliner, auch die restlichen Weine verkaufbar bleiben. Retrospektiv hat sich die Mühe gelohnt. Als mit Jahrgang 2009 um die reifere Kategorie Weinviertel DAC Reserve aufgestockt wurde, machten alleine hier 100 Winzer sofort mit.

Der Erfolg nördlich von Wien, der mit der NÖ-Landesausstellung "Brot & Wein“ 2013 auch touristisch fortgesetzt werden wird, war zugleich erster Baustein der bundesweiten Weinarchitektur unter dem Signet "Herkunft“. Mit der heuer erfolgenden Verordnung - DAC-Richtlinien erlässt formal der Landwirtschaftsminister - für das Weinkomitee Neusiedler See wurde bereits die achte Region eingebunden.

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2003

Pfefferl garantiert

Mr. Smith, Broadway 212, New York, trinkt gerne Wein. In seiner Stammvinothek besorgt er sich Tropfen aus dem Chianti, aus Rioja, Bordeaux... Da weiß er "garantiert", was er hat. Schließlich steht ja auf der Halsschleife oder am Etikett DOCG, DOCa oder AC: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (also gar mit doppelter Sicherheit), Denominación de Origen Calificada, Appellation Contrôlée.Ganz anders die Österreicher, jedes Mal ein Blindflug für Gaumen und Nase! Zwar findet Mr. Smith den Grünen Veltliner faszinierend, aber wie muss denn der eigentlich schmecken? Unglaublich

2006

Habemus Mittelburgenland DAC!

Auch in der Weinwelt regiert die Pluralität - 8 Leute, wenigstens 12 Meinungen. Eine Antithese stellten Weinpersönlichkeiten in Deutschkreutz, Neckenmarkt, Horitschon, Lutzmannsburg... auf - das Mittelburgenland hat sich gefunden! Zur Erinnerung - DAC steht für Districtus Austriae Controllatus, also das (bessere) Pedant zu beispielsweise DOCG-Gewächsen aus Italien: streng geprüfte Weine mit klar definierter Herkunft, regionaltypischem Geschmack. Dem Grüner Veltliner (Weinviertel DAC) war eine Erfolgsstory beschieden, die Frage nach einem "DAC" war die vermutlich meistgestellte in den

2007

Eins, Zwei, Trai...sental

Was Spanien, Italien und Frankreich schon jahrzehntelang praktizieren, wurde in Österreich mit beachtlich langer Schrecksekunde erst 2003 Realität. Die Appellation Weinviertel DAC mag ja nicht so teuer klingen wie AOC Chablis, nicht so imageträchtig wie die DOCG Chianti oder die DOCa Rioja. Aber immerhin - das Weinviertel hat sich, auch dank eines starken Werbeauftrittes, nachhaltig in den Genussganglien des Weinschmeckers etabliert. Nicht minder die DAC Mittelburgenland (Blaufränkisch, logo), die im Vorjahr mit an Bord kam.Ob die 2007 entstandene Traisental DAC in diesem starken Fahrtwind

Aller guten Dinge sind vier

Die Weinviertler haben eine Lawine losgetreten, die bald ganz Österreich unter sich begraben könnte. Zumindest jenen Teil des Landes, in dem Weingärten stehen. DAC steht für Districtus Austriae Controllatus und stellt die Herkunft des Weines (vor Sorte, Ausbauart etc.) in den Vordergrund. Den DAC-Reigen eröffnet hat die Weinviertel DAC im Jahre 2003, es folgten Geschwister im Mittelburgenland (2006) und im Traisental (2007).Nummer vier bringt mit dem Jahrgang 2007 die Rebstöcke entlang der Donau erstmals ins Spiel. Und so sprach der Obmann der neuen DAC, der hoch geschätzte Sepp

2010

Neues von der DAC-Front

Wer hätte das gedacht! Da sitzen mehr als 40 Weinbeißer – oder zumindest Besitzer prall gefüllter Keller – zusammen und fangen mit dem Kürzel DAC nichts an. Da dürfen wir uns gleich die eigenen Ohren langziehen, denn an dieser Stelle war schon lange nichts mehr über unsere DACs zu lesen. Zur Wiederholung. DAC steht für Districtus Austriae Controllatus. Will heißen die Gegend steht im Vordergrund, die Sorte tritt zurück. Ein System, dass sich in vielen Weinbauregionen der Welt durchgesetzt hat. Oder wissen Sie, was genau im Chianti steckt, in einem Rioja, Chablis, Champagner?

Cuvée

Nichts Reinsortiges diesmal, wir mischen zur Abwechslung wieder einmal.DAC wirkt!Dass man bei den diversen DAC-Geburten auch die Synergie im Auge hatte, darf angenommen werden. Nicht so negativ, wie es in machen Wein-Blogs diskutiert wird, sondern sinnvoller Natur. Notabene: 150 Winzer aus dem Traisen-, Kamp- und Kremstal treten gemeinsam auf. Eine feine Gelegenheit, um herauszuarbeiten, was die Weine aus diesen Gebieten trennt bzw. eint. Man schlürft am 15. 4. im Wiener Kursalon Hübner, am 20. April im Design Center Linz und tags darauf im Salzburger Congress.WGS erobert NordamerikaWGS

2011

DAC hätte Hans Moser gefallen

Mit der Einführung des Districtus Austriae Controllatus (DAC) stellte Österreichs Weinbau den gebietstypischen Stil über die Sorte. Das sogenannte romanische System, dem man - beginnend mit dem Weinviertel DAC - damit das Wort redete, stellte eigentlich so etwas wie ein Zurück in die Zukunft dar. Denn die Herkunft hatte hierzulande lange einen hohen Stellenwert unter Weintrinkern. Man erinnere sich nur an den Nachkriegsplan, zwei Gebietsbezeichnungen für den gesamten heimischen Weinbau (Wachau und Gumpoldskirchen) zuzulassen.Auch die inoffizielle Heurigen-Hymne bezog klar Stellung. Denn,

2012

Wein-Artenschutz per Verordnung

Das Verhältnis zwischen Österreichs Weinbauern und den Juristen war nicht immer entspannt. Streitfragen - "Warum darf ich das nicht auf das Etikett schreiben?“ - gab es genug zwischen den Marketing-bewussten Winzern und den Wächtern des rechtlichen Comments. Mittlerweile hat man aber auf Produzenten-Seite erkannt, dass der Artenschutz im Weingarten durchaus auch mit rechtlichen Mitteln erfolgen kann.Seit den per ministerieller Verordnung geschaffenen DAC-Regionen sind die Kriterien gebietstypischer Weine (Sorte(n), Reifezeit, Alkohol) vielerorts festgeschrieben. Der jüngste Neuzugang,

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