Reben-Export als Jahresregent 2012

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Für Weinfreunde ist der Jahreswechsel aus zwei pragmatischen Gründen immer ein schönes Datum. Einerseits werden die Rebstöcke wieder ein wenig älter. Das klingt vielleicht banal, doch bei jenen Sorten, die erst 15 oder 20 Jahre in Österreich heimisch sind, wird wieder ein wenig mehr an Potential herausgekitzelt. Zu diesem, den Weingarten betreffenden Argument für Vorfreude, kommt auch eines, das die Keller betrifft: Mitte 2012 werden neue Weine in den Handel gelangen, etwa die schönen DAC-Reserven aus den Herkunftsweingebieten. Einen weiteren Grund beschert uns der Blick zurück: Neunzig Jahre sind seit der Züchtung der Zweigelt-Rebe 1922 vergangen. Die genetische Verbindung von Blaufränkisch und Sankt Laurent hieß ursprünglich Rotburger, ehe man ihr den Namen des Züchters Fritz Zweigelt gab. Neben Rathay und Rösler trägt somit auch diese Sorte den Namen eines Klosterneuburger Weinbau-Schuldirektors, bei der Bedeutung hat der Zweigelt aber alle überflügelt.

Rechnet man Blaufränkisch, Blauen Portugieser und Blauburger zusammen, bringen sie es knapp auf jene Fläche, die König Zweigelt alleine beansprucht. Knapp 6500 Hektar sind damit bestockt. Das ergibt rund die Hälfte des gesamten Rotweinbestandes, absolut gesehen noch immer ein Achtel aller heimischen Rebsorten. Dazu kommt ein auch im Ausland wachsender Anteil.

So finden sich gleich an der Schweizer Grenze Zweigelt-Anlagen, aber auch in Baden-Württemberg sowie in den letzten Jahren in Ungarn.

Die Zweigelt-Vorurteile früherer Jahre werden von den Winzern heute klar widerlegt: Der Wein altert mittlerweile gut, speziell in Cuvées. Auch die Gerbstoff-Töne, die speziell jungem Zweigelt viele Gegner bescherten, versucht man weitgehend zu vermeiden. Übrigens: Carnuntum, eine der Zweigelt-Gegenden des Landes, ehrt die Sorte ganz speziell: Ab dem Jahrgang 2011 werden als Rubin Carnuntum nur mehr 100%-ige Zweigelts zugelassen.

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1953

Heimischer Weinbau und sein Qualiiäissireben

Der österreichische Weinbau ist im Begriff, sich durch seinen Reichtum an Qualitätssorten Weltgeltung zu verschaffen. Und dies trotz seiner wirtschaftlichen Notlage.Wer einmal durch die Wachau, durch das Kamptal oder über die „Weinstraße“, durch das Südbahn-Weinbaugebiet gekommen ist, wer die lockenden Weinrieden rund um Wien durchwandert hat oder über die „Brünner Straße“ nach Poysdorf und dem verträumten Falkenstein gefahren ist, der kann die Bedeutung des Weinbaues besonders in Niederösterreich, wo sogar ein Landesviertel nach dem Wein benannt ist, ermessen. Im Burgen-1 a

1955

Übec den bücgenländischen Weinbaü

Burgenlands erster Weinbaudirektor hat einmal folgenden Satz geprägt: „Man kann über dem Burgenlande vom Flugzeug aus Reben abwerfen; dort, wo sie hinfallen, werden sie noch gedeihen!“ Dieser Ausspruch verpflichtet!Da also jedes Plätzchen im Burgenlande für den Weinbau geeignet ist, wird man, schon traditionsgemäß, mit dem Weinbau nur dort bleiben müssen, wo er schon immer war, nämlich auf Hügeln, Hängen, nach Süden zu offen, gegen Norden geschützt, um noch zusätzlich die wertvolle Sonneneinstrahlung den Reben nutzbar zu machen. Ebene Lagen, Weizen- und Rübenböden, werden

1967

„Wo die goldne Traube reift...“

Von dem Punkt des Sieges Kaiser Rudolfs über Ottokar im östlichen Weiiwiertel soll Grillparzer das Land betrachtet haben,'als er das Loblied auf Österreich schrieb. Und so wie zur Zeit des großen Dichters, war das Stammland Österreichs auch schon zur Zeit dieser denkwürdigen Schiacht und schon viele Jahrhunderte früher ein Land der Reben und des Weines.Man nimmt an, daß es die Römer unter Kaiser Probus waren, welche die Rebe ins Land brachten. Geistliche und weltliche Fürsten, besonders Karl der Große und vor allem die Klöster haben der Verbreitung und Pflege desWeinbaues besondere

1985

Klosterneuburger Weininformation Nr. 2

Die RiedenDas Stift besitzt nicht nur eines der größten Weingüter, sondern auch einige der ältesten und besten Weingärten Österreichs.Einige Rieden des Chorherrenstiftes bringen schon seit Jahrhunderten ob ihrer guten Eigenschaften geschätzte und begehrte Weine hervor.Ried Altweingarten im Gebiet des Kahlenbergerdorfes etwa zählt zu den allerbesten Lagen für Weißburgunder (Pinot blanc), die es in Österreich überhaupt gibt. Dank dem tiefgründigen Löß und langen, feuchten Herbsten können die meisten Jahrgänge ein Jahrzehnt und länger aufbewahrt werden, was immer mehr

1999

Qualitätswein aus Österreich

Österreich ist ein kleines, aber feines Weinland. Dennoch fehlt die internationale Anerkennung und Bekanntheit im Ausland.

2003

Rotblind: Was soll das sein?

Ein neues Vokabel zur Beschreibung innenpolitischer Zustände? Der Zustand mancher Autofahrer vor der Verkehrsampel? Weit gefehlt, es geht um den roten Balken vor Augen und Gaumen des Weintrinkers. Der absurde Run auf Zweigelt und Kollegenschaft schickt die österreichischen Weißen ins Exil. Da beklagt sich ein Ruster Winzerstar: "Die Kunden wollen unsere weiße Palette nicht einmal mehr ankosten! Von den Rotweinen hingegen könnten wir mühelos die dreifache Menge absetzen!"Ein Blick in die burgenländische Rebsortenstatistik zeigt das Riesenloch, das sich da zwischen Angebot und Nachfrage

2007

Bio Logisch

Der Bio-Zug rattert mit zunehmender Geschwindigkeit durch die Rieden Österreichs. Und (fast) jeder Weinhauer will da noch schnell mit, und wenn's nur am Trittbrett ist! Große Weingüter, bekannte Namen vom Schlage eines Sepp Moser oder Fred Loimer sind mitten in der Umstellung oder haben diese schon hinter sich. Eine durchaus gesunde Entwicklung in einer Weinwelt, die zunehmend geprägt ist von industrieller Produktion, Aromazusätzen, Farbstoffen, Tannin in Pulverform, konzentrierten oder verwässerten weinähnlichen Safterln. Trotzdem Vorsicht - Biowein ist nur dann echt, wenn er aus einem

Wilder Wein

Wenn sich dieses Lamento nur endlich einmal erübrigen würde! Aber leider - gerade jetzt zelebriert man wieder vielerorts die unstimmige Kombination von Wein und Speisen. Heimisches Wild bietet sich ja besonders im Herbst für Mesalliancen jedweder Art an. Wobei zu hinterfragen wäre, warum man immer nur, wenn's kalt wird, ans wilde Essen denkt. Schließlich gibt es Hirsch, Hase und Auerhahn das ganze Jahr über. Fettarm und gesund ist das Wildfleisch auch noch dazu. Zeitgemäße Zubereitungen zielen auf den zarten Eigengeschmack ab, jenseits wacholderwütender Beize und

2008

Zwischenzeitlich ...

Nach dem Winterschlaf zuerst einmal ein frühlingshaft fröhliches "Prost". Was ist an Flaschenpost angefallen?Bei der Verkostung der SALON-Weine ist mir ein Welschriesling aufgefallen. Provenienz: Robert Keringer aus Mönchhof. Die Vor-Ort-Recherche zeigte keinen einzigen Wackler im ganzen Keller und ausgesprochen vernünftige Preise. Je 4,50 kosten zum Beispiel Welsch, GV, Zweigelt, Chardonnay und einige der Prädikatsweine.Ein 40er ist auch angefallen - wir gratulieren dem liebenswerten Walter Buchegger, der nunmehr mit neuem Keller zu Dross residiert. Zum Glück hat unsereiner

2009

Trauer und Sieger

Hans Reinisch tödlich verunglücktGemeinsam haben wir in die Röhre geguckt (ich und Fußball!), Barriques durchgekostet, das halbe Buffet im Heurigen verdrückt, Fotos und Texte besprochen. Unbegreiflich - Hans Reinisch/Johanneshof ist nicht mehr, verunglückt in einem steilen Weingarten seines neuen Projektes in Gumpoldskirchen.Versprochen - da oben stoßen wir dann an, mit einem deiner großen Weine!Steirische Großmeister2013 Kostmuster waren zur diesjährigen steirischen Landesweinkost angestellt. Wer sich gegen derart massive Konkurrenz durchsetzen kann, muss schon einiges am

Neues vom Wein

20 Jahre Opus EximiumOb ein Wein mit diesem Namen am Markt reüssieren würde? Und ob er seinem Titel gerecht werden würde, nämlich ein „außergewöhnliches Werk“ mit Steherqualitäten zu sein? Jedenfalls waren wir vor 20 Jahren voll der Zweifel, als uns Engelbert Gesellmann den ersten „Opus Eximium“ unter die Nase hielt. Eine aktuelle Bestandsaufnahme aller bis dato erzeugten Weinwerke überzeugte den ehedem kritischen Gaumen nachhaltig. Deutlich schmeckbar auch die Austrifizierung des Opus Eximium: bestand die Cuvée von Engelbert Gesellman anfänglich noch aus Cabernet Sauvignon

2010

Es spargelt!

Natürlich begrüßen wir auch die ersten neuen Erdäpfel mit einem heftigen Gaumenschnalzer, die neue Marillen-, Apfel-, Kohlrabi- und Erbsenernte. Aber die zitierten Vitamine sind halt nur bedingt vernünftige Begleiter eines anständigen Glases Wein. Und so sehnen wir alljährlich den Spargel herbei, der eine großartige Spielwiese für heimischen Wein abgibt. Der Grüne Veltliner als wandlungsfähiger Allrounder versteht sich ja von selbst als erster Ansprechpartner für die weißen und grünen Stangen. Allerdings schiebt sich in den letzten Jahren eine Sorte immer mehr ins Rampenlicht:

2011

Knusprige Weißweine und schlanke Rote

Nur tränentreibende 1,737 Mio. hl Wein sind es im Erntejahr 2010 geworden. Die geringste Menge seit 25 Jahren deckt nicht einmal den Inlandskonsum ab. Die Ursachen liegen auf der meteorologischen Hand: wenig Sonne, viel Regen und das gefürchtete Verrieseln - ungünstiges Wetter während der Hauptblüte verhindert dabei den Fruchtansatz. Während die Steirer mit einem durchschnittlichen Minus von 12% blauäugig aus den Wetterkapriolen ausstiegen, waren andernorts 40% und mehr an Ernteverlust zu beklagen. Besonders erwischt hat es die weiße Leitsorte, den Grünen Veltliner, aber auch

Die 10 Jahre mit der Eidechse

Wie schnell doch die Zeit vergeht! War das nicht erst vor ein paar Jahren, dass Josef Umathum, Wolfgang Peck und Thomas Gratzer ihr Projekt "Zantho“ (der alte Ortsname von Andau) präsentierten?Zehn Jahre sind mittlerweile ins Land gezogen. Das Jubiläum wird am 28. 5. am Weingut mit einem burgenländischen Fest groß abgefeiert. Offener Massenstart um 11 Uhr, offen bleibt auch das Ende der pannonischen Genussoper.Das Konzept des engagierten Trios war von Anfang an, zwei sich quasi ausschließende Themen, zu vereinen: Menge und Qualität. Was auch einiges an Kapital erfordert hat. So wurden

Sankt Martins junger Freund

Am strengsten sind ja bekanntlich die Steirer. Da gibt’s den Junker erst am Mittwoch vor Martini. Für alle, die nicht warten wollen, sei bereits jetzt auf den Vorgeschmack des neuen Jahrgangs hingewiesen. Der Primus Pannonikus ist ja bereits gefüllt und auch die niederösterreichischen Kollegen haben die frühen Weißwein-Sorten wie den Rivaner oder Welschriesling schon in der Flasche.Es muss aber nicht beim fruchtig-spritzigen Weißen aus NÖ bleiben: Als besonderen Einstieg in den "heurigen“ Wein (der viel verspricht!) kredenzen schließlich die acht "Burgundermacher“ in der

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